건강한 삶

#### 건강 간식의 중요성 간식을 좋아하는 사람들은 많아요. 하지만 우리가 흔히 먹는 과자나 젤리는 당뇨병과 비만을 유발하기 쉽죠. 그래서 오늘은 체중 감량과 혈당 관리에 도움이 되는 건강한 간식을 소개하려고 합니다. 영국 영양학협회 대변인이자 영양사인 새미 길과 임상 영양사 벡스 프라데가 추천하는 간식을 통해 건강과 체중, 두 마리 토끼를 잡아보세요. #### 후무스: 단백질과 섬유질의 왕 후무스는 단백질과 섬유질의 훌륭한 공급원으로, 장 호르몬을 자극해 오랫동안 포만감을 유지하게 해줘요. 이는 식욕을 억제해 섭취 열량을 줄일 수 있는 효과가 있죠. 후무스는 중동어로 병아리콩(이집트콩)을 의미합니다. 실제로 후무스의 주재료가 병아리콩이죠. 병아리콩은 일반 콩보다 단백질, 칼슘, 식이섬유가 더 많이 들..

#### 파슬리의 영양학적 가치 식당에서 파스타나 리조또를 주문하면 파슬리 가루가 뿌려져 있는 경우가 많아요. 파슬리 가루를 뿌리는 게 영양적 측면에서도 이로울까요? 파슬리는 작은 양으로도 많은 영양소를 제공하는 식물이에요. 비타민 A, B, C가 풍부하고, 철, 마그네슘, 인, 칼슘, 칼륨, 아연 등의 미네랄도 많이 들어 있습니다. 특히 파슬리 속 항산화 물질은 우리 몸의 세포를 손상시키는 활성산소의 생성을 막아주기 때문에 암과 퇴행성 신경질환, 심혈관계 질환을 예방하는 데 효과적이에요. #### 생 파슬리와 파슬리 가루의 차이 파슬리의 영양소를 제대로 섭취하고 싶다면 파슬리 가루를 뿌려 음식을 먹는 것보다 생 파슬리를 요리와 함께 먹는 게 더 효과적이에요. 파슬리 가루를 뿌리는 건 영양보단 심미적 목..

최근 한 시리아 남성의 충격적인 사연이 공개됐습니다. 그가 교통사고 후 6년간 지속적으로 콧물을 흘리며 두통과 발작을 겪었는데, 단순 감기 증상으로 생각하고 치료를 거부한 채 생활했죠. 그런데 MRI 검사 결과, 그 원인이 '외상성 뇌탈출증'이라는 진단을 받았습니다. 이 기이한 증상에 대한 이야기를 함께 살펴볼까요? #### 진단 과정: 단순 감기 증상이 아니었어요 이 시리아 남성은 6년간 콧물을 흘리고 두통과 발작을 겪었지만, 단순한 감기 증상으로 생각해 치료를 거부했습니다. 그러다 뇌수막염으로 인해 병원을 찾게 되었고, MRI 검사를 통해 외상성 뇌탈출증 진단을 받았죠. 외상성 뇌탈출증은 두개골이 골절돼 비강을 통해 뇌 물질이 빠져나오는 질환입니다. 이 남성의 경우, 교통사고 후 초기 치료를 받지 않..